En comparación con la acuicultura tradicional, el sistema de recirculación de la acuicultura se ve menos afectado por las condiciones naturales (como las mareas rojas y el agua turbia causada por el clima) y tiene bajos costos operativos (especialmente cuando el punto de toma de agua y la elevación de la estructura de la acuicultura difieren mucho y el período de calefacción en invierno) Esto es especialmente cierto) y ha recibido una atención cada vez mayor. En la producción de acuicultura circulante, aumenta el número de veces que el agua de acuicultura circula en el sistema, lo que afecta el crecimiento normal de los objetos de acuicultura. Las ventajas del sistema de agua circulante son incuestionables, pero tiene ciertos problemas, uno de los cuales es que no hay una instalación perfecta para eliminar la materia orgánica del sistema.
Las principales fuentes de materia orgánica en el sistema de acuicultura de agua circulante: una es la materia orgánica producida por la disolución del cebo residual en el agua, y la otra son los metabolitos descargados por el objeto de reproducción y otra materia orgánica producida por lo anterior- menciona la materia orgánica bajo la acción de microorganismos como las bacterias. La materia orgánica es una fuente importante de nutrientes para las bacterias y otros microorganismos. En condiciones aeróbicas, las bacterias se multiplican para reducir el oxígeno disuelto (OD) en el agua. Por lo tanto, la reducción del contenido orgánico en el agua es una medida importante para estabilizar la calidad del agua.
El separador de proteínas es un proceso en el que se introduce gas en el agua para formar burbujas, y las sustancias tensioactivas o sustancias hidrófobas micro-suspendidas en el agua se adsorben en las burbujas y flotan en la parte superior del separador para formar una capa de espuma para sepáralos. La materia orgánica en el agua, como las proteínas, tiene una estructura anfifílica y se adsorbe fácilmente en las burbujas, por lo que se puede separar.

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